Սառցադաշտային քացախաթթվի պատրաստում և կիրառում

Սառցադաշտային քացախաթթվի պատրաստում և կիրառում

Քացախաթթու, նույնպես կոչվում էքացախաթթու, սառցադաշտային քացախաթթու, քիմիական բանաձեւCH3COOH, օրգանական մոնաթթու է և կարճ շղթայով հագեցած ճարպաթթու, որը քացախի թթվի և սուր հոտի աղբյուրն է։ Նորմալ պայմաններում այն ​​կոչվում է «քացախաթթու«, բայց մաքուր և գրեթե անջուր քացախաթթուն (1%-ից պակաս ջրի պարունակություն) կոչվում է.սառցադաշտային քացախաթթու«, որը անգույն հիգրոսկոպիկ պինդ է, որի սառեցման կետը 16-ից 17 է° C (62° Զ), իսկ պնդացումից հետո այն անգույն բյուրեղ է։ Չնայած քացախաթթուն թույլ թթու է, այն քայքայիչ է, նրա գոլորշիները գրգռում են աչքերն ու քթին, ինչպես նաև սուր և թթու հոտ է գալիս։

պատմությունը

Համաշխարհային տարեկան պահանջարկըքացախաթթու կազմում է մոտ 6,5 մլն տոննա։ Դրանից մոտ 1,5 միլիոն տոննան վերամշակվում է, իսկ մնացած 5 միլիոն տոննան արտադրվում է անմիջապես նավթաքիմիական հումքից կամ կենսաբանական խմորման միջոցով:

Այնսառցադաշտային քացախաթթու Ֆերմենտացնող բակտերիաները (Acetobacter) կարելի է գտնել աշխարհի բոլոր անկյուններում, և յուրաքանչյուր ժողովուրդ գինի պատրաստելիս անխուսափելիորեն գտնում է քացախ. դա օդի ազդեցության տակ գտնվող այս ալկոհոլային խմիչքների բնական արտադրանքն է: Օրինակ, Չինաստանում մի ասացվածք կա, որ Դու Կանի որդին՝ Black Tower-ը, քացախ է ստացել, քանի որ նա շատ երկար է գինի պատրաստել։

-ի օգտագործումըսառցադաշտային քացախաթթուքիմիայում սկիզբ է առել շատ հին ժամանակներից։ 3-րդ դարում հույն փիլիսոփա Թեոֆրաստը մանրամասն նկարագրել է, թե ինչպես է քացախաթթունը փոխազդում մետաղների հետ՝ արտադրելով արվեստում օգտագործվող գունանյութեր, այդ թվում՝ սպիտակ կապար (կապարի կարբոնատ) և պատինա (պղնձի աղերի խառնուրդ՝ ներառյալ պղնձի ացետատը): Հին հռոմեացիները թթու գինին եփում էին կապարե տարաների մեջ՝ արտադրելու բարձր քաղցրությամբ օշարակ, որը կոչվում էր սապա: սապան հարուստ էր քաղցրահոտ կապարի շաքարով, կապարի ացետատով, որը հռոմեական ազնվականների մոտ կապարի թունավորման պատճառ էր դառնում: 8-րդ դարում պարսիկ ալքիմիկոս Ջաբերը թորման միջոցով խտացրել է քացախաթթուն քացախի մեջ։

1847 թվականին գերմանացի գիտնական Ադոլֆ Վիլհելմ Հերման Կոլբեն առաջին անգամ սինթեզեց քացախաթթուն անօրգանական հումքից։ Այս ռեակցիայի պրոցեսն առաջին ածխածնի դիսուլֆիդն է քլորացման միջոցով ածխածնի տետրաքլորիդ, որին հաջորդում է հիդրոլիզից հետո տետրաքլորէթիլենի բարձր ջերմաստիճանի տարրալուծումը և քլորացումը՝ այդպիսով արտադրելով տրիքլորքացախաթթու, որը էլեկտրոլիտիկ վերացման վերջին քայլն է՝ քացախաթթու արտադրելու համար:

1910-ին մեծ մասըսառցադաշտային քացախաթթու արդյունահանվել է քարածխի խեժից՝ թրծված փայտից։ Նախ, քարածխի խեժը մշակվում է կալցիումի հիդրօքսիդով, այնուհետև ձևավորված կալցիումի ացետատը թթվում է ծծմբաթթվով՝ դրանում քացախաթթու ստանալու համար։ Այս ընթացքում Գերմանիայում արտադրվել է մոտ 10000 տոննա սառցադաշտային քացախաթթու, որի 30%-ն օգտագործվել է ինդիգո ներկ պատրաստելու համար։

պատրաստում

Սառցադաշտային քացախաթթու կարելի է պատրաստել արհեստական ​​սինթեզի և բակտերիալ խմորման միջոցով։ Այսօր կենսասինթեզը, բակտերիալ խմորման օգտագործումը, կազմում է աշխարհի ընդհանուր արտադրության միայն 10%-ը, բայց դեռևս քացախի արտադրության ամենակարևոր մեթոդն է, քանի որ շատ երկրներում սննդի անվտանգության կանոնակարգերը պահանջում են, որ սննդի մեջ պարունակվող քացախը լինի կենսաբանորեն պատրաստված: 75%-ըքացախաթթու Արդյունաբերական օգտագործման համար արտադրվում է մեթանոլի կարբոնիլացումով։ Թափուր մասերը սինթեզվում են այլ մեթոդներով։

օգտագործել

Սառցադաշտային քացախաթթու պարզ կարբոքսիլաթթու է, որը բաղկացած է մեկ մեթիլ խմբից և մեկ կարբոքսիլային խմբից և հանդիսանում է կարևոր քիմիական ռեագենտ։ Քիմիական արդյունաբերության մեջ այն օգտագործվում է պոլիէթիլենային տերեֆտալատ պատրաստելու համար՝ խմիչքի շշերի հիմնական բաղադրիչը։Սառցադաշտային քացախաթթու օգտագործվում է նաև թաղանթի համար ցելյուլոզայի ացետատ և փայտի սոսինձների համար պոլիվինիլացետատ, ինչպես նաև բազմաթիվ սինթետիկ մանրաթելեր և գործվածքներ պատրաստելու համար: Տանը, նոսր լուծում սառցադաշտային քացախաթթուհաճախ օգտագործվում է որպես մաքրող նյութ: Սննդի արդյունաբերության մեջ քացախաթթուն որպես թթվայնության կարգավորիչ նշվում է սննդային հավելումների ցանկում E260:

Սառցադաշտային քացախաթթուհիմնական քիմիական ռեագենտն է, որն օգտագործվում է բազմաթիվ միացությունների պատրաստման համար: Միանգամյա օգտագործումը քացախաթթու վինիլացետատի մոնոմերի պատրաստումն է, որին հաջորդում է քացախաթթվի անհիդրիդի և այլ եթերների պատրաստումը։ Այնքացախաթթու քացախի մեջ ընդամենը մի փոքր մասն էսառցադաշտային քացախաթթու:

Քացախաթթվի նոսրացված լուծույթը հաճախ օգտագործվում է նաև որպես ժանգը հեռացնելու միջոց՝ մեղմ թթվայնության պատճառով: Դրա թթվայնությունն օգտագործվում է նաև Cubomedusae-ի կողմից առաջացած խայթոցների բուժման համար և ժամանակին օգտագործման դեպքում կարող է կանխել լուրջ վնասվածքները կամ նույնիսկ մահը՝ անջատելով մեդուզայի խայթող բջիջները: Այն կարող է օգտագործվել նաև Vosol-ով արտաքին օտիտի բուժման համար:Քացախաթթու օգտագործվում է նաև որպես լակի կոնսերվանտ՝ բակտերիաների և սնկերի աճը կասեցնելու համար: